每一个去过成都的人回来后都多了一种热闹的谈资，那就是各种美食，各种麻辣。

 我们也见多了写着“成都名小吃”的街头小店，和从他人嘴里讲出来的美味，那都不是一回事。究竟什么才算真正的成都美味，谁能做出来他们说的那种味道？

 除了那些我们耳熟能详的成都小吃，近期突然雨后春笋般在大街小巷冒出来的串串店，开始让很多人欲罢不能。但吃过几家之后，发现没有哪一家会让人想去第二次，直到发现一家名叫“川传串”的砂锅串串。

 串串源自四川成都和眉山，是火锅的一种演变，川传串这家店就在宽窄巷子后面，店铺菜品品种繁多，任客自选。这些菜色都用竹签串了起来，“串串”也为此得名。物美价廉，带有浓浓的老成都风味。

 串串拿着，放进铺满浓香麻辣汤料的砂锅里。当串串涮好后把菜放进早已调好味的蘸料里滚一下，立刻塞进嘴里，这第一下的感受，麻、香、烫，心里也随之而来的爽。无论你是多资深的辣椒发烧友，吃过砂锅里的串串，都会四下张望有没有冰爽解辣的饮品。怎一个爽字了得！藕片吃在口里，又辣、又麻、又香，而且咬得脆砰砰，极为入味。五花肉片香而不腻，入口香味绵长。口中的食物尚未咽下，便已开始寻找下一下目标，让人一刻也不愿停下来。

 吃到后来，额头因为这麻辣滋味，而渗出汗水。此时，“串串”已不是麻、香、烫，那么简单了。原本以为味道会越吃越淡，没想到这“串串”却正好相反。汤料沸腾着，香味在不断的升级。蘸料的香油碟子里面加了蒜、葱花、小辣椒，入口满嘴香味，香中带辣，但辣味没有压住香味。细细体味与串串刚入口时又有了不同的感觉，尖锐的辣、沉静的香，不断挑逗着舌尖。

 川传串传承四川地道串串香，成都串串香加盟川传串，一家地道美食传承者。